足立朝日

掲載:2019年1月5日号
蕎麦遊膳「松鈴」
南花畑2-27-9
TEL3883・9863


厳選した原料で石臼挽きした手打ちそば

 松鈴は、渡会三夫店主(78)が茨城や北海道など全国各地から厳選した原料で自家製粉(石臼挽き)した手打ちそばが食べられるお店だ。「香りもコシも良い」「本当のそばの味を堪能できた」という評判を聞いて、遠方からも来る人たちが大勢いる。 (さらに…)
掲載:2018年7月5日号
割烹・うどん「あかつき」
東綾瀬2-16-1 TEL5849・3393


ホテル仕込みの和食を堪能

 同店の蓮見暁店主(47)は、店舗近くの葛飾区西亀有生まれ。懐石料理店、ホテルのレストランなどで調理人、料理長を務めた「技と経歴」を生かそうと一昨年12月に同店をオープン。以来「ダシの効いたホテル仕込みの和食が楽しめてうれしい」と好評。リピーターも増えている。 (さらに…)
掲載:2016年3月5日号
手打そば 足立さらしなの里
古千谷本町3-8-5 TEL3853・1108

地元出身の店主が打つ手打そば


 春には見事な桜が咲く見沼代親水公園の脇にあるお店。石臼挽きの手打ちそばと人柄の良いご夫婦に遠方からも訪れるお客さんがいる老舗だ。 (さらに…)
掲載:2014年4月5日号
濃厚豚そば ぶれん
竹の塚6-13‐2 TEL5242・5096

「うま味の秘訣はじゃがいもにあり」


 竹ノ塚駅東口駅前の商店街に女性や年配の方にも人気のラーメン屋「ぶれん」がある。 (さらに…)
掲載:2013年7月5日号
大谷田3‐4‐15 TEL3629・8788
手打ちそば&居酒屋で人気


 大谷田交差点そば、葛西用水水路沿いにあるのが今回紹介する「手打ちそば 蕎」。今年の7月14日(日)に開業1周年を迎える。 (さらに…)