足立朝日

掲載:2017年4月5日号
和食「厨 ほきま亭」
保木間2‐7‐6  TEL3859・5077
HP=「ほきま亭」で検索

ボリューム満点の釜めしと築地直送の刺身が自慢

元渕江公園のすぐ脇にあるのが、来年40周年を迎える和食店「厨ほきま亭」。新潟県のコシヒカリを使った釜めしと、築地から直送の新鮮な天然物の魚介類を使った刺身や寿司が自慢のお店だ。 (さらに…)
掲載:2012年4月5日号
そば処 初味
伊興3‐15‐21 TEL5856・8952

関西の本格手打ちをリーズナブルに


 関西風のうどんとおそばが食べたい人に朗報! 店主の後藤敦也さんは、大坂で十数年修業した後、お茶ノ水で3年腕を磨いて昨年9月に開業した。 (さらに…)
掲載:2010年8月5日号
魚処 渓(けい)
栗原1‐18‐8 TEL3859・4079


ソムリエのいる魚料理屋 (さらに…)
掲載:2009年2月20日号
うまいもの処 ほきま亭 宗
竹の塚6-14-2
TEL5851・9177


 元淵江公園そばの「厨ほきま亭」姉妹店が、竹ノ塚駅近くにオープン。少量で400~500円のものが中心なので、色々味わえるのが嬉しい。「量はたくさん出さない。種類をたくさん食べて欲しい」と店主の関谷宗明さん。
(さらに…)
掲載:2006年9月5日号
  活魚料理・焼きとり
       虎の子
       青井3-34-13
       ℡03-3840-3509

 TXの青井駅前の大通りを歩いていると、いい匂いが漂ってくる。青井兵和通り商店街に面した店先で看板息子さんが焼いている焼き鳥は、近隣でも美味しいと大評判。
  全て生から手でさばいたものを炭火で絶妙の加減で焼き上げるので、弾力があってジューシー。何十年も注ぎ足してきたタレは、さっぱりしていて深みがある。1本100円、外での販売は時間によっては80円とお得。 (さらに…)