足立朝日

あの町この店

掲載:2023年4月5日号
「とろり天使の
わらびもち北千住駅前店」
千住旭町41-14
TEL090・4645・5387

とろとろ溶ける濃厚わらび餅


 「こんなわらび餅食べたことがない」――が率直な感想。新感覚、初体験の驚きとおいしさ。
 3月3日(金)の開店とともに人気に火がついた。「口コミでおいしさが伝わっている」と話すのは勝田里枝店長。大阪に本店があり、創業から約3年で、全国202店舗以上の展開とは、こちらも驚きだ。
 山菜のワラビの根の部分から、わずかしか採れない「本わらび粉」を使い、材料の配合や炊き方など試行錯誤を重ねて、この柔らかさを生み出したのだそうだ。「焙煎温度や時間などに工夫した」という砂糖不使用のきな粉がまたいい。
 「とろとろ生わらびもち」は、「和三盆」と「抹茶」があり、「和三盆」は、小箱650円(税込)、大箱1200円(同)、「抹茶」は同680円、1250円。別売り(+50円)のトッピングの黒蜜も欠かせない一品。「飲むわらびもち」(各種730円)もお試しあれ。
【営業時間】午前10時半~午後7時、売り切れ次第終了。不定休。

写真上/生わらびもち
下/オシャレなお店の外観


【交通】北千住駅東口から徒歩1分