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マカロン
「MACARON ET CHOCOLAT 鹿浜工房」
鹿浜３-10-６、TEL５６４７・８６７６
２０１２年に西荻窪に出来たマカロン専門店「MACARON ET CHOCOLAT（マカロン・エ・ショコラ）」（杉並区西荻南２-６-４、TEL５９４１・６６４８）。約７年前に店舗の手狭に伴い、製造のみを鹿浜に移転。欧米発祥のマカロンをもっと日本に広めるため、日本人向けに柔らかで甘さ控えめのマカロンを製造・販売している。
フレーバーは、ショコラ、アールグレイ、ベリーチーズケーキ、クリームブリュレなど13種に季節限定１種。また、気軽に楽しんでほしいと、マカロン生地を小さく絞って焼き上げたサクサク食感の「マカロンボーロ」も人気だ。
暑い季節には、「マカロンアイス」や、アイスの上にマカロンボーロが乗った「カップボーロアイス」がオススメ。
昨秋には、鹿浜の名前の付いたオリジナルのマカロンを作ろうと、鹿浜未来小の生徒にデザインやフレーバーを考えてもらい「鹿浜マカロン」を共同開発。江戸時代から続く鹿浜獅子舞、桜の名所でもある五色桜をプリントし、都市農業公園で生産・製造されたヤマモモ、はちみつを使用したクリームがサンドされたマカロンが完成。価格は３個セット税込１４４７円。鹿浜工房でしか購入できないオリジナル商品。
工房直売所では、基本的にアウトレット品を販売している。
【工房営業時間】午前11時～午後５時、年中無休（年末年始を除く）
写真上／鹿浜マカロン
下／西荻窪にある店舗
「MACARON ET CHOCOLAT 鹿浜工房」
鹿浜３-10-６、TEL５６４７・８６７６
２０１２年に西荻窪に出来たマカロン専門店「MACARON ET CHOCOLAT（マカロン・エ・ショコラ）」（杉並区西荻南２-６-４、TEL５９４１・６６４８）。約７年前に店舗の手狭に伴い、製造のみを鹿浜に移転。欧米発祥のマカロンをもっと日本に広めるため、日本人向けに柔らかで甘さ控えめのマカロンを製造・販売している。フレーバーは、ショコラ、アールグレイ、ベリーチーズケーキ、クリームブリュレなど13種に季節限定１種。また、気軽に楽しんでほしいと、マカロン生地を小さく絞って焼き上げたサクサク食感の「マカロンボーロ」も人気だ。
暑い季節には、「マカロンアイス」や、アイスの上にマカロンボーロが乗った「カップボーロアイス」がオススメ。
昨秋には、鹿浜の名前の付いたオリジナルのマカロンを作ろうと、鹿浜未来小の生徒にデザインやフレーバーを考えてもらい「鹿浜マカロン」を共同開発。江戸時代から続く鹿浜獅子舞、桜の名所でもある五色桜をプリントし、都市農業公園で生産・製造されたヤマモモ、はちみつを使用したクリームがサンドされたマカロンが完成。価格は３個セット税込１４４７円。鹿浜工房でしか購入できないオリジナル商品。工房直売所では、基本的にアウトレット品を販売している。
【工房営業時間】午前11時～午後５時、年中無休（年末年始を除く）
写真上／鹿浜マカロン
下／西荻窪にある店舗
