足立朝日

米粉のワッフルや身体に優しい焼菓子
「アラカワホルム」
千住元町38-６、TEL０７０・９１４８・４００５

　西新井橋のたもと、帝京科学大学そばに２０２３年にオープンした「アラカワホルム」は、米粉のワッフルを中心とした焼菓子の店だ。
　店主の相田浩美さんは、これまで自宅でパン教室を開いていたがコロナ禍により教室開催が困難に。その時に米粉を使ったパンや焼菓子を置いてもらっていたグルテンフリーの店から「子どもたちも喜んで食べてくれたといった声も多い。店舗を出してみたら」との助言があり同店をオープン。
　米粉を使った食品は、翌日には固くなってしまう。店をオープンするにあたり、固い、高い、おいしくないといったイメージをどうしたらおいしく食べてもらえるか考えて、おやつにも食事にもなる「ワッフル」にした。
　誰もが安心して同じものを、おいしく食べられる焼菓子を提供している。ワッフルは、プレーン、チョコチップ、抹茶のほか月替わり１種。価格は３２０円～。
　そのほか、パウンドケーキ、バスクチーズ、自家製グラノーラなどもある。また、２年ほど前に帝京科学大学の学生らと共に開発したワンちゃんでも食べられる、小麦・卵不使用で国産米粉１００％使用の「みんなのクッキ
ー」（４８０円）も、河川敷を愛犬と一緒に散歩する人たちが買いに訪れる。
　店舗２階では、パン教室を月に４～５回開催している。詳細は同店インスタグラムをチェック。
【営業時間】午前11時～午後６時、月～水定休

写真上／米粉のワッフル
下／骨の形をした「みんなのクッキー」